Bolo de Laranja Saudável

Ingredientes:

🍊Suco de 4 laranjas

🍊1 xícara (chá) de óleo de coco

🍊2 ovos

🍊2 xícaras (chá) de açúcar demerara

🍊2 xícaras (chá) de farinha da sua preferência

🍊2 colheres (chá) de fermento em pó químico

Modo de preparo:

🍊 No liquidificador, misture o óleo, os ovos e 3/4 suco de laranja até obter uma massa homogênea.

🍊 Reserve 1/4 do suco de laranja. Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.

🍊 Adicione a mistura dos ovos com a laranja aos pouquinhos, misturando até obter uma mistura homogênea.

🍊 Na forma untada, leve ao forno por 45 minutos.

🍊Depois de pronto, desinforme, faça vários furinhos no bolo com palito de dente e coloque o suco de laranja para ficar molhadinho.